Giacomo Vannelli Torrefattore

Data di nascita 23 marzo 1990

Luogo di nascita Camucia(AR)

Ero solo un bambino quando entrai in contatto con il caffè. La mia più grande passione/ossessione.

Ho iniziato subito a frequentare corsi di formazione professionale all’Università del caffè di Trieste e all’età di 14 anni ero già abile nella tecnica del latte art e conoscitore delle nozioni base nella preparazione dell’espresso. A 19 anni mi sono trasferito a Londra ed ho lavorato come Master Barista.

Ritornato in Italia nell’attività di famiglia, mi sono concentrato soprattutto sul chicco e ho iniziato a tostare il caffè verde artigianalmente approfondendo la mia conoscenza e cercando di diffondere la cultura del caffè.