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Gionata Pagliaricci Tostatore

Data di nascita 07 marzo 1977

Luogo di nascita Montegranaro(FM)

Ho iniziato circa 7 anni fa a lavorare in questo settore nell'Azienda Caffè del Faro dove mi occupo di tostatura. Sono cresciuto insieme all'azienda e seguendo da vicino tutte le fasi di lavorazione del caffè questo mondo mi ha coinvolto ed incuriosito molto.

Ho la fortuna di occuparmi molto spesso non solo della tostatura, ma di tutto il processo di lavorazione del caffè, dal verde alla tazza. Questa visione a 360° mi è stata molto utile ed è uno stimolo continuo.

Con Barista & Farmer ho avuto la possibilità di visitare una piantagione e toccare con mano quello che solitamente ho visto solo sui libri.

Mediagallery
Produzione
un progetto di:
Sanapo Francesco
in collaborazione con:
Tierra premium blend
In partnership con:
World coffee events
Organizzato da:
Sigep