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Julien Latil

Data di nascita 11 luglio 1978

Luogo di nascita Draguignan ()

Dopo dieci anni di attività nel campo del turismo e delle assicurazioni tra Francia, Germania e Svizzera, nel 2014 decido di dare spazio alla mia passione per il caffè seguendo un corso con il due volte campione baristi francese Ludovic Loizon. Subito dopo conseguo la certificazione SCAE con Luigi Lupi e nel frattempo, durante un viaggio a Firenze, visito “Ditta Artigianale”: in quell’occasione decido di candidarsi per l’edizione 2015 di Barista & Farmer. Velocemente inizio a maturare la decisione di dedicarmi completamente alla mia passione, volo a Londra e in un fine settimana visito più di 10 caffè diversi per iniziare a raccogliere spunti e ispirazione. Il 31 dicembre 2014 finalmente lascio il lavoro per concentrarmi esclusivamente sul mio progetto: l’apertura di un caffè specializzato in prodotti di qualità e un progetto di torrefazione ad Annecy. 

Mediagallery
Produzione
un progetto di:
Sanapo Francesco
in collaborazione con:
Tierra premium blend
In partnership con:
World coffee events
Organizzato da:
Sigep